Il Ristorante Pizzeria la Cascina dell’Olmo a Broni, è posto ai piedi della colline dell’Oltrepò Pavese, nota zona per la produzione vitivinicola, in particolare di Pinot Nero che posiziona il territorio come prima zona italiana per produzione di questo nobile vitigno.

Oltre all’ottima “Pizza al Metro” la Cascina dell’Olmo è anche ristorante con un menù con portate “di terra” e “di mare” che sapranno soddisfare i gusti degli Ospiti. A poche centinaia di metri dall’uscita di Broni Stradella dell’Autostrada a21 TO-PC è ideale per chi viaggia per una piacevole sosta enogastronomica ed anche per coloro che sono alla ricerca di una serata particolare in compagnia di amici e famigliari.

“Dalla Terra al Mare” questi sono i sapori delle pizze, delle portate de La Cascina dell’Olmo.

La proposta gastronomica de La Cascina dell’Olmo nasce dall’esperienza di Vincenzo che nel suo “migrare” di regione in regione ha raccolto le tradizioni di tante zone italiane. La pizza è il “must” del locale, che viene proposta “al metro”. Diversi sono i gusti tra cui scegliere, dai gusti più classici e tradizionali a quelli più fantasiosi proposti da Vincenzo che mette massima attenzione agli ingredienti, dall’impasto, dando i giusti tempi alla lievitazione, alla freschezza dei prodotti.

Non è da meno la proposta del ristorante. Vincenzo non tradisce le sue origini napoletane e marinare offrendo portate con pesce e crostacei ma nel Menù trovano spazio anche piatti dove i prodotti tradizionali della terra sono i protagonisti.

Siamo in Oltrepò Pavese e Vincenzo non poteva trascurare la prima zona vitivinicola italiana per la produzione di Pinot Nero predisponendo un attenta selezione di vini locali dagli importanti Spumanti ai Rossi più blasonati, dai Riesling fermi alle vivaci Bonarda. In Carta sono presenti anche alcune etichette delle più note zone vitivinicole italiane per soddisfare al meglio le richieste degli Ospiti.

Ristorante Pizzeria La Cascina dell’Olmo… “GUSTI PER TUTTI I GUSTI”!

SABATO 15 FEBBRAIO 2020
FESTA DI SAN VALENTINO ALL’AGRITURISMO LE TRADIZIONI DI ELIDE

“SERATA SPETTACOLO” CON MUSICA D’AUTORE LIVE ANTONIO CARTA E I SUOI MUSICISTI

Schiacciatina di avena e segale con olio extra vergine e rosmarino
Selezione di nostri salumi salame, guanciale, coppa e lardo
Cipolle e altre verdure in aceto di vino rosso
Quiche di patate, broccolo e noci
Vellutata di sedano rapa, curcuma e pepe rosa con trota salmonata affumicata della Fattoria del Pesce

Classici ravioli di brasato
“Risotto della passione” con castagne formaggio pizzocorno della Valle Staffora rosmarino e guanciale

Pollo al forno con limone candito ed olive piccantine
Roastbeef con lamelle di tartufo nero
Insalata di finocchi e arance

Tronchetto al cioccolato bianco al sentore di arancia e cardamomo
“Brindisi della passione”

EURO 30,00 compreso caffè, acqua e vini
INFO E PRENOTA
0385.75480 335.6136818 339.5374884