Il Mulino Pellegro, che si trova nella località omonima a Casanova Sinistra, è uno dei pochissimi mulini ancora funzionanti nel territorio. La sua esistenza è attestata già nel 1275, mentre nell’Ottocento venne ristrutturato da Pellegro Negruzzi, il proprietario di allora da cui ha preso il nome. Nel 2004, infine, è stato restaurato e adibito a Museo didattico con procedimento integrale per la produzione della farina.

L’acqua del torrente Staffora arriva alla struttura attraverso una presa che la convoglia in un fossetto; la ruota odierna in ferro - degli Anni Trenta - ha sostituito quella originale in legno. All’interno vi sono due palmenti - uno per il mais e uno per il grano - la tramoggia e il buratto. Il mulino è un importante testimone del passato perché rappresentava il fulcro della vita rurale: non era solo un luogo di lavoro ma anche uno strumento indispensabile per la sopravvivenza, dato che la farina era un elemento fondamentale nell’alimentazione di un tempo; inoltre, il mulino era anche un luogo di incontro dove si scambiavano due parole o si concludevano affari.

Fonte "In giro per l'Oltrepò Pavese" - Pubblicazione Progetto Equal Casteggio

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